• Ministro del Ambiente, Manuel Pulgar Vidal, dijo que tenemos que aprovechar la coyuntura, durante lanzamiento de libro y video “El Sabor de la Naturaleza”

Lima, 16 de noviembre de 2012. El ministro del Ambiente, Manuel Pulgar Vidal, afirmó ayer que “algo positivo está pasando” al enumerar una serie de eventos, medidas y normas relacionadas al sector ambiental que se han concretado en los últimos meses, entre ellas la aprobación del Reglamento de la Ley de Moratoria al ingreso de Organismos Vivos Modificados (OVM) al país. “Obviamente genera críticas, es natural y es legítimo. Pero creo que es una apuesta real al fomento de capacidades para que podamos desarrollar ciencia, tecnología, conocimiento y  línea de base sobre nuestra propia diversidad biológica”, enfatizó.

Agregó que nos corresponde aprovechar esta coyuntura y mirarla con optimismo y visión de futuro. Estas palabras las pronunció durante la presentación del libro “El Sabor de la Naturaleza”, una producción del Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SERNANP), organismo adscrito al Ministerio del Ambiente con el apoyo de la reconocida cheff Astrid Gutsche y el Banco de Desarrollo para América Latina (CAF).

Parafraseando, el titular del MINAM dijo que “La Naturaleza Sabe”, para destacar la sabiduría de quienes han pasado toda su vida en las reservas naturales viviendo de sus recursos, pero también cuidando con su conocimiento tradicional el sostenimiento de estos. Resaltó también el rol de los guardaparques, quienes han sabido mantener a lo largo del tiempo estas reservas naturales protegidas tan significativas.

En la ceremonia también participaron Eleonora Silva, Directora representante de la CAF en el Perú, el Jefe del SERNANP, Pedro Gamboa Moquillaza y la repostera y miembro de APEGA, Astrid Gutsche.

El Sabor de la Naturaleza es una publicación que complementa el video del mismo nombre y muestra el viaje que realizó la mencionada cheff a lo largo de las reservas naturales protegidas: Pacaya Samiria, los Manglares de Tumbes, el Parque Nacional Huascarán y la Reserva Nacional Tambopata. 

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