• Primera Dama Nadine Heredia inauguró “Vitrina de los granos andinos” en  la V Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura 2012.
• La Guerra actual es contra el hambre, la desnutrición y la pobreza, dijo el titular del MINAM.

Lima, 06 de septiembre de 2012. El ministro del Ambiente, Manuel Pulgar Vidal dijo que el  Perú se debe a su diversidad de cultivos y culturas por lo que “no necesitamos recursos transgénicos, nosotros podemos alimentar a nuestro pueblo y a nuestros hijos con alimentos de alto valor nutritivo como estos cuatro granos andinos”.
Fue luego que la  primera Dama, Nadine Heredia inauguró la Vitrina de los granos andinos”  punto de partida del Gran Mercado en  la V Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura 2012. El  titular del Ambiente y los ministros de Agricultura, Milton Von Hesse, de Producción, Gladys Triveño y de la Mujer y Poblaciones Vulnerables participaron en el acto.
La Vitrina de los granos andinos es un homenaje a los más de cinco mil años que el hombre peruano ha cultivado estas cuatro especies, mostrando además la necesidad de que los peruanos volvamos a mirar estos granos que, por su crecimiento en alturas en las que ninguna otra especie comestible resiste; representan una solución a nuestros problemas de nutrición, salud y escasez de alimentos.

El ministro del Ambiente, Manuel Pulgar Vidal afirmó también que los granos andinos como la quinua, kiwicha, tarwi y kañihua así como nuestra biodiversidad son nuestros  grandes defensores “en las guerras actuales que son contra el hambre, la desnutrición y la pobreza”.  La victoria llegará  cuando logremos  incorporar estos alimentos a la dieta de todos los peruanos, sostuvo.

Pulgar Vidal coincidió con la Primera Dama en la necesidad de crear una dieta andina y que son los nuevos chefs los que liderarán esta nueva corriente. 

Reto amazónico
El titular del MINAM informó que el próximo paso será  posicionar la comida de nuestra amazonia. Según informó el Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana (IIAP) está realizando analizando información sobre el Sacha Inchi y la  genética de los productos hidrobiológicos como el Paco, Gamitana, Boquichico y el Paiche. Anunció que pronto se  inaugurará una piscigranja en Madre de Dios que se sumará a la de Amazonas y Loreto.  “De lo que se trata es de reintroducir estas especies nativas que son el fundamento de la dieta del hombre amazónico”, indicó.

Comunicaciones MINAM
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